Saucisson, rillette, chorizo, pâté de tête, cornichon, beurre

Petit chorizo grillé, Mimolette vieille Label rouge, tapenade d’olives noires, terrine de campagne maison,

Fish'n chips, filet de poulet pané, Saint Nectaire pané, beignet de fleur de courgette, crème citronnée au piment d'Espelette

Mesclun ,tomate, poulet fermier Label rouge,œufs durs, copeaux de cantal, sauce Caesar

Mesclun, fromage de chèvre sur toasts, rillons de porc et tomate.

Mesclun, tomate, cerneaux de noix, œuf dur, Saint-Nectaire pané.

Mesclun, Steak de thon mariné sauce soja, houmous de pois chiche, dès d'ananas, épis de mais rôti, graine de sésame complet, vinaigrette sauce soja

Crème citronnée au piment d'Espelette, gelée de crème de griottes Bellet

Porc IGP France

Et son dôme de lentilles vertes du Puy AOP au piment d’Espelette

Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique

Prix au kilo selon cours

300 g

160 g

450 gr

180 g
Le Bœuf de race Angus « une des meilleures viandes de boeuf du monde » Le bœuf Angus est originaire d’Ecosse. C’est un animal, sans cornes, docile, non stressé, dont la viande ne souffre d’aucune acidité. Viande haut de gamme, persillée à souhait, retenue pour être cuisinée au Bocuse d’Or.

240 g. Onglet, rumsteck et bavette

Supp. tranche de foie gras maison . 3.50 €

300 / 320 g

Le vrai goût du pigeon

L'aile et la cuisse

Galettes de HARICOTS ROUGES, mesclun, tomate, et compotée de légumes

Bun’s artisanal, sauce au bleu d’Auvergne, hachés frais VBF, mesclun, tomate

Bun’s artisanal, sauce Saint-Nectaire, hachés fraisVBF , mesclun, tomate

Bun’s artisanal, sauce Saint-Nectaire, hachés frais VBF, mesclun, tomate

Bun’s artisanal, sauce au bleu d’Auvergne, hachés frais VBF, mesclun, tomate

Bun’s artisanal, sauce barbecue et oignons frits, hachés frais VBF, mesclun, tomate

Créme légère mascarpone, compotée d'abricot et pistache concassée

Flambée au grand Marnier

Sucre ou crème AOC d’Isigny

Fromage blanc aromatisé fraises, corn flakes, crunchy chosolat, mûres, compotée d'abricots, graine de chia

Glaces fraise, chocolat, vanille, morceaux de banane, chocolat chaud et chantilly

Sorbets abricot, cassis, fruits rôtis et chantilly

Nouveau
Glace vanille, morceaux de fraise, coulis fruits rouges, chantilly

Nouveau
Glace vanille, morceaux de pêche, coulis fruits rouges, chantilly

Glaces Bailey’s, café, Bailey’s et chantilly

Sorbet citron et vodka

Vanille, fraise, abricot, cassis, café, chocolat craquant, marron, pistache, ananas, citron, caramel au beurre salé, Bailey’s, rhum raisin

Vanille, fraise, abricot, cassis, café, chocolat craquant, pistache, ananas, citron, caramel au beurre salé, Bailey’s, rhum raisin

Et son dôme de lentilles vertes du Puys AOP au piment d’Espelette

Selon saison

Une entrée + un plat + un dessert sur nos cartes

Bun’s artisanal, ketchup, haché frais Salers tradition bouchère de 150 g, salade, tomate

Poulet rôti fermier Label rouge 14.50€ Poulet rôti fermier Label rouge avec garniture pour 4 personnes 18.50€

Abricot, pamplemousse, orange, ananas, ace, fraise et tomate

Verveine bio, Verveine menthe bio, Tilleul bio

Earl Grey, Sensha, Ceylan OP, Vert Menthe, Darjeeling

Rhum blanc, Malibu, jus de fruits exotique, sirop de grenadine

Rhum blanc, Malibu, jus de coco, jus d’ananas

Rhum cubain, purée de fruits Monin ananas, jus d’ananas, jus de citron vert

Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine

Malibu, coulis fruit rouge, sucre de canne et champagne

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre, eau gazeuse

Martini rouge, Campari, Noilly Prat

Rhum cubain, citron vert, menthe fraîche , sirop de sucre, champagne

Schweeps agrumes, jus de pomme, sirop de fraise

Citron vert, menthe fraiche, sirop de sucre, limonade

Jus d'Orange, Limonade, morceaux de citron vert, grenadine

Jus de fraise, jus d’orange, citron, ananas et sirop de grenadine

Note de fruits rouges

À la crème artisanale de la distillerie Bellet

BIO - Maison Médiot Extra Brut

Blanc, Rouge ou Rosé

Blanc ou Rouge

A la crème artisanale de la distillerie Bellet

Châtaigne, myrtille, cassis, framboise, pêche, mûre, griotte.

Chardonnay Domaine Royer

Avant première

Avant Première

Domaine des Emois Maison MELLOT

IGP Canon du Maréchal
Vins issus de l’agriculture biologique.

Gros Manseng Moelleux Villa Dria

Domaine Salitis Abbayes et Château

Domaine Royet

AOC La Clape Abbayes et Château

AOC La Clape Abbayes et Château

Lascaux Carra Abbayes et Château

Domaine Royet

Collection Bio Chapoutier

Chapoutier

Domaine les Messeniers Chapoutier

Collection Chapoutier

Les Granilites Chapoutier

AOC Les Royaux Mellot

Le Boisclair Mellot

Château la Guillaumette Pardela

Château Poitevin Pardela

Château du Seuil Pardela

Château Moulin Blanc Pardela

Château Vieux Chevrol Pardela

La Clef des Chants Pardela

Carra Abbayes et Château

La Closeraie Pardela

La Clape Grand Vin Maison Bertrand

Classique Pardela

Carra rouge Abbayes et Château

La Cqloseraie rouge Abbayes et Château

Extra Brut

L'insolite Abbayes et Château

L'insolite Abbayes et Château

1 tranche

Sauce barbecue 1 haché 150gr Salers

Galette de pomme de terre Galette de haricots rouges Compotée de légumes

Sauce St Nectaire 2 hachés Salers 150gr Double

Sauce St Nectaire 1 haché Salers 150gr

Sauce barbecue 2 hachés 150gr Salers

Sauce au bleu 2 hachés 150gr Salers

Sauce au bleu 1 haché Salers 150gr